「為他人泡茶，需懷著一顆為對方著想的心，才能泡出一杯好茶；為自己泡茶，則是一種與自己對話的過程，透過茶這座橋梁，讓我回歸初心，堅持將日本好茶推廣傳世。」說到日本茶對自己代表的意義，德永製茶社長德永和久思考片刻後，緩慢且篤定地這樣說著。

傾入清澈白水，暫留片刻，讓葉脈悠游舒展，擒握掌中的『急須』揚起滴落，流瀉而出的金黃茶湯，在三盞白瓷茶碗上畫出美麗弧線，好似經過縝密計算，茶碗中落下不多不少的齊整高度，無語間精彩翻騰，觀者無不屏息，德永和久最後抬眼微笑：「請享受一杯日本好茶。」

在誠品生活expo SELECT南西與日本茶花千鳥合辦的「日本茶遊會」上，除了經典茶器的展售與專家解說外，特別邀請九州佐賀德永製茶社長親臨講茶。顛覆一般人對三代老茶廠社長鶴髮白髯的既定印象，年僅四十餘歲的年輕社長─德永和久嫻熟地教導泡茶、饗茶與品茶，對於推動家鄉的嬉野茶不餘遺力。

來自先祖的使命 讓嬉野茶源遠流長

嬉野茶淵源已久，早在1400年前即已從中國傳入日本，並於鍋島藩士吉村新兵衛的努力下，佐賀的嬉野茶在江戶時代即聞名全日本，還曾外銷到美國，創造龐大的經濟效益。但必須遵循古法製造的嬉野茶成本太高，加上喝茶的人也日漸變少，在成本效益的考量下，現今能夠像德永茶廠堅持下來的茶廠日趨凋零。

被問及在現實環境不佳卻願意第三代接班的原因，德永和久說：「我是嬉野茶祖─吉村新兵衛的後代，從小就看著爺爺製茶，接著爸爸接班，從我有記憶以來，我的人生就是環繞著與茶相關的事務，自然而然內化到我的骨幹血脈中，對我來說，這不僅是一個祖傳家業，更是我的人生使命。」

為了推廣家鄉的嬉野茶，德永和久傾盡全力，不僅透過媒體報導、與外國觀光客交流等方式，更取得NPO財團法人日本茶指導協會─最高茶指導員的職位，並擔任佐賀支部代表，負責地區性日本茶文化教育與指導工作，希望透過這個協會讓更多人認識並喜歡嬉野茶，進而完整保存歷史悠久的茶文化。

五年時光交錯 緣來就是你

同為喜愛喝茶的台灣，與德永茶廠的淵源，其實早在五、六年前就開始了。「我早就耳聞台灣是愛喝茶的國家，不僅茶飲店非常多，很多人家裡也都會泡茶，尤其才剛踏進海關，就看到很多台灣人拿著保溫杯喝茶，讓我留下非常深刻的印象。」回憶當時，他笑著說。

為了讓日本茶走出去，德永和久親自跑了一趟台灣，看到台灣普遍的喝茶文化，心裡就想：相較於習慣喝咖啡的國家，文化相似處頗多的台灣，或許是推廣日本茶的好起點。

而與日本茶花千鳥的緣分，更是一段『緣來就是你』般命中注定的故事。「當年已經知道『日本茶花千鳥』這個品牌，本想直接登門拜訪尋求台灣在地合作的可能性，結果不巧遇到店休，我沒有電話，也不好貿然打擾。」德永和久談到這段緣慳一面的過程，讓日本茶花千鳥總監Sayuri非常驚訝，一直不曉得緣分其實早該在2013年就開始，卻到2017年才正式相識、合作。

Sayuri表示：「起初因為工作的關係接觸到日本茶道，接著從下班後一週一次的茶道練習中，喜愛上和菓子和抹茶，進而慢慢地感受了日本茶文化的美好，一轉眼就是18年的光陰，也希望能在台灣分享更多不同產地的日本好茶。我一直以為會認識德永社長，是透過京都百年老店茶廠的牽線，但沒想到我在台灣的努力，早已經被看到了。」掩著嘴笑的驚呼中，感動之情溢於言表。

對於能夠在誠品生活expo SELECT南西舉辦「日本茶遊會」，德永和久滿心感激，「真的很感謝可以在這麼有文藝氣息與台灣代表性的地方，推廣日本茶。」Sayuri也希望藉由欣賞茶器、品饗日本茶等輕鬆的方式，一改一般人對日本茶道高深艱澀的印象，引起更多人對日本茶的興趣，進而共享清香甘醇的日本茗茶，「日本茶遊會」只是一個契引，借此慢慢融入台灣喝茶文化，讓日本茶的美好在台灣遍地開花。