恬靜 細品日常之美

甫從日本工作回來的范姜群季分享，大家都會覺得日本很美，卻又模仿不出那樣的自然恬靜感，因為他們的美不是刻意為之，而是一種溫柔的、體貼的、不打擾的自然而然。

「在我自己的餐廳裡，我不會讓員工說『歡迎光臨』，而是說『午安，你好』，就如同親友來家裡吃一頓便飯一般；我也不會推出節慶特餐，情侶在舒適的環境裡好好一起吃頓飯、過了一段美好時光，那就是最棒的情人節大餐了不是嗎？」在他心中的美，不需要敲鑼打鼓的宣揚，應該是美好且安靜的，美在一種簡單、一種日常。

從這樣的概念衍生，范姜群季希望每個人都可以像走進巷口的小市場，輕鬆的在「神農生活」走走逛逛，看看今天進了甚麼新鮮的蔬果、架上是不是陳列了記憶中最好的味道，「我不要一間要特意規劃行程才會來的觀光超市，我想要的是一間每天都可以來逛，離開的時候能隨意的時候帶走一瓶醬油、攜回一包新竹米粉，在有質感的空間裡享受簡單的日常生活。」他希望打造的是，從細節講究，鋪陳自然而然的日常美好。

寫滿童年故事的人生食堂

位於神農生活旁的「食習」，是餐桌型態的超市延續，所有菜單上的食材都可以在神農生活裡購得，也可以說是一種舌尖上的showroom，無添加過多的調味與矯飾，在這裡吃的不僅是食材的鮮甜原味，也是一種家常的樸實美味，讓忙碌為生活奔忙、沒時間下廚的現代人，有一間可以好好坐下來吃一頓飯的溫馨食堂。

菜單上趣味橫生的菜名介紹，是范姜群季的另一種鄉愁，每一道台味十足的家常料理，是在鄰里感情極好的客家大苑中混血出來的家鄉菜，也是一幅幅童年生活的縮影。

他指著菜單上的『煮的時候不准掀鍋蓋的福菜蓮子蒸肉』笑著說：「這是一道需要時間悶煮的功夫菜，每次下雨的時候媽媽煮這道菜，我都會忍不住去掀鍋蓋，一來是真的香噴噴想看煮好了沒，再來是因為我想在瀰漫蒸氣的玻璃上畫畫…」每一道菜都有一個故事，「食習」不僅是吃家常菜的餐廳，更是范姜群季的人生食堂。

回歸土地‧人文‧生活

在范姜群季的規劃裡，『神農生活x食習』不會僅止於是一個食物與食材雙向還原的空間，他更希望讓消費者來看到食材的源頭，感受回歸大地最初的感動，他規劃了一系列的體驗活動：讓民眾親自踩踏插新秧濕軟泥土的「你農我農」，或是戴上紗帽深入養蜂人家的「尖叫計畫」，逗趣可愛的主題背後，都蘊含著范姜群季敬仰土地的初心。

「現在到哪裡還找得到純牛耕、無施肥的自然米？我們與牛耕藝術家─李春信合作，採用自然牛耕技術種植稻米，並將藝術量化，成為餐桌上可食用的自然珍饈。」范姜群季遞上自己準備的文字資料，娓娓道來令人驚嘆的農業復興計畫，這樣史無前例的超市創舉，就如同神農生活以「傳遞生產者想法」為品牌宗旨，讓台灣的土地與人文，親自敘說珍貴的生活文化。

若說故鄉，是范姜群季創意的起點，而珍貴的人文情感與土地，則是灌溉他成熟、羽翼豐厚的養分，相信神農生活不會是范姜群季的唯一代表作，也會以不同的樣貌呈現，對於創意鬼才的未來，想必會有更多令人驚嘆的創意等著被實現！