沒有正式名稱，不以「某某日本百貨店」的傳統名字定位，「日本百貨店」就這麼簡單的五個字，定義它沒有定義的選物標準。從2010年成立至今，社長鈴木正晴秉持廣傳日本好物的精神，在東京成立這間生活風格雜貨選物店，為的就是讓來自日本各地的傳統工藝，得以永續傳承經營，並與來自世界各地的人們相遇。

不同於原先想像中的嚴肅模樣，剛下飛機後便匆匆趕到的鈴木正晴社長，穿著簡便的短袖T恤與牛仔褲，繫著略帶衝突感的圍巾，適應著那時天仍雨且微冷的台灣。微笑綻放，訪問前他遞給我一顆黑糖，嘴裡也吃進一顆，熱情介紹這是他很喜歡的「不會太甜」的沖繩黑糖，恰好適合台灣追求減糖、微糖的甜食胃口，而從鈴木社長誠摯的款待中，那炯亮的眼神，也展露出他對於日本百貨店內商品真心誠意的喜愛，與期待讓更多人認識的那份堅持。

三顧茅廬的堅持 換得職人首肯進駐

無題的「日本百貨店」，這份取名時的瀟灑，卻成了創業路上的阻礙。成立日本百貨店之初，像這樣的選物店並不多見，不只客人不清楚葫蘆裡賣的是什麼藥，就連想找商品來賣也屢屢碰壁。「把心血交到這個人手上沒問題嗎？」這個不正式的名字，總讓職人們感到怯步，害怕自己的每個作品會因為這次合作，反倒砸了自己招牌。

「最長有三年時間才得到同意。」鈴木社長雲淡風輕地說著，微微一笑暗藏著些許無奈與滿足。回憶當時多次拜訪職人們的情景，他隨手拿起身上的「文庫屋大関」皮夾，邊撫摸著上頭的壓紋，邊介紹這個顏色、紋理全都由職人夫妻手作的工藝品，講述他當時被拒絕卻又厚著臉皮上門拜訪的故事。最終，這個皮夾也成了現在日本百貨店最熱賣的商品之一。

不只是賣商品 更想讓大家看見職人工藝

販售各式生活風格雜貨的「選物店」，有什麼樣的選物標準？一聽到這個問題，鈴木社長笑著說：「這個問題很多人問過，但我也沒有明確的答案。」如果說一般消費者看的是商品，那他看的則是製作商品的「職人」，就如同我看著鈴木社長滔滔談論他對於日本百貨店的理念，感受到的這份熱忱，正像是他從這些職人身上看見的、對於作品堅持與努力的投射。

親自欣賞作品從無到有的製作過程，相信「職人們努力且喜歡自己的作品的樣子，客人也會感受的到。」或許就是鈴木社長的選物標準。然而，進駐到台灣之後，鈴木社長雖然想把這些日本工藝全數介紹給台灣人認識，但更想做的卻是將這些工藝品的製作過程，拍成一部部影片，讓大家更能身歷其境了解職人手作的美。

販賣商品、工藝和故事 使傳統在未來永續經營

「賣得好比較重要，賣得好就有人做，且會越做越好。」簡單實際的一句話，卻一語道破傳統工藝傳承的難題。為了吸引人們認識傳統工藝，日本百貨店在日本各店內皆設置「相遇場所」，且每週都會舉辦實演、手做體驗等活動，希望藉此讓人們體驗工藝製作之美，更因此創造了傳統工藝的「善的循環」。

因為這些課程體驗，製作手捏花髮飾（つまみ簪）的老職人兩年前找到了學徒，而在四國的醬油木桶職人，也因為在東京舉辦的活動找到學徒。如此透過銷售端的推動，連結起製作方與消費者，進而串連起傳統工藝的傳承，都讓鈴木社長的堅持有了回音。

去年，日本百貨店也曾至誠品生活expo松菸店舉辦快閃活動，邀請來自四國的「五十崎社中」現場製做金箔和紙，使其獨一無二的技術得以透過日本百貨店與世界聯繫。而今年，日本百貨店也入駐了誠品生活expo台中三井店，希望藉由台灣與日本文化的碰撞，激發出新的火花。

「很多日本人來台是為了看廟宇、吃美食，但我更想看台灣的傳統工藝製作。」鈴木社長說道，他很驚訝台灣有那麼多時髦的店面與設計，希望能多看多學，並引薦日本與台灣的傳統，使兩者得以融合創新，更深入年輕人的生活圈，讓傳統工藝繼續保存傳承。

笑著述說這些創業故事，鈴木正晴社長的微笑總讓人感到絲絲的孩子氣，或許當初這間無題的日本百貨店，正因為有他不顧一切的頑皮，才能用這樣浪漫的選物方式，在市場中成功突圍，使難以存續的傳統工藝，能夠因為這間日本百貨店，與世界各地的更多人相遇。